Rutin - Nährstoff in der Ernährung

Rutin - Nährstoff in der Ernährung

Das Rutin ist ein Vertreter der Flavonoide, einer Untergruppe der Polyphenole, und gehört somit zur Gruppe der Sekundäre Pflanzenstoffe . Es wurde erstmals aus Ruta graveolens L., der Weinraute, isolierte und findet heute insbesondere in Form der Rutinether bei Venenschwäche sowie Venenentzündungen, Ödemen und Hämorrhagien (Blutungen) Verwendung.